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Postado em 16/08/2016Novo estudo sugere que não há limite para consumo de ovos.Recente estudo desenvolvido por uma nutricionista canadense sugere que os ovos podem ser consumidos sem restrição de quantidade.
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Postado em 16/08/2016Ovos ecologicamente corretosUm produtor de ovos britânico lançou a primeira marca de ovos ecologicamente corretos para supermercados, com apelos, por exemplo, à menor emissão de carbono durante a sua produção.
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Postado em 16/08/2016Sim ao Ovo frito,cozido, mexido…Durante anos nos aterrorizaram. Ovos eram bombas de colesterol. Agora, um novo estudo, apresentado no encontro anual da Associação Americana de Nutrição, comprova que Veríssimo realmente se privou de ovos fritos à toa.
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Postado em 16/08/2016Outra virtude do ovo é melhorar a fertilidade do homemEm estudo publicado no journal Human Reproduction, pesquisadores da Universidade da Califórnia (Campus de Berkeley), EUA, relatam que homens saudáveis alimentados com dietas pobres em ácido fólico apresentam um alto nível de anormalidades cromossomáticas no esperma.
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Postado em 12/08/2016Ovo deixa de ser tabu culinário e passa a fazer parte de receitas elaboradasUm dia, cozinhando em casa para os amigos, o chef Renato Carioni resolveu empanar e fritar um ovo levemente cozido, aquele de gema bem mole e clara firme, mas macia, e servi-lo com aspargos e cogumelos.
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Postado em 16/08/2016Criação de galinhas sem estresse produz ovos com mais qualidadeEm vez de serem criadas em gaiolas, como nas granjas convencionais, as galinhas ficam soltas, em um espaço grande. As chamadas “galinhas felizes” botam ovos com o dobro de vitamina E e 40% a mais de vitamina A.
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